Im Ledrotal gehört das Essen zur Kultur: Sie müssen sich nur an den Tisch unserer Restaurants setzen, um es zu entdecken! Wild, Fisch aus dem See, Tortelli, Canederli, Alpkäse, Gnocchi und so weiter, und so fort – stets mit gekonnter Kombination von Tradition und Innovation. Aber bekanntlich gehört zu einem guten Essen immer ein gutes Gläschen mit Hochprozentigem. Welche typischen Getränke unserer Region füllen also die Kelche bei Tisch oder die Gläser zum Anstoßen?
Die Weine aus dem Trentino und dem Ledrotal
Das Weinangebot aus dem Trentino scheut keinen Vergleich! Die repräsentativsten Rebsorten sind natürlich die autochthonen Varianten wie Marzemino oder Teroldego, aber hier geben auch Müller Thurgau und Chardonnay ihr Bestes. Eine hervorragende Basis für die renommierten Trentodoc-Schaumweine aus den Bergen.
Birrificio Leder – Craft-Bier aus dem Ledrotal
2015 aus der Taufe gehoben, verwendet die Craft-Brauerei Leder reines Quellwasser aus den Bergen und weitere Zutaten von höchster Qualität, um ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Bier anzubieten, das sich ständig weiterentwickelt. Pils, Lager, Dunkel, Weizen, aber auch saisonales Bier wie Christmas Ale, Winter Beck und Pastei, die mit den unterschiedlichsten Zutaten der Region aromatisiert sind: allesamt einen Versuch wert!
Die Spirituosen von Foletto
Um eine Mahlzeit mit den typischen Gerichte aus dem Ledrotal gebührend abzuschließen, gibt es nichts Besseres als einen hochprozentigen Tropfen von Foletto, der die geballte Geschichte des berühmten und gleichnamigen pharmazeutischen Labors aus dem Ledrotal, das 1850 gegründet wurde, in sich trägt. Amaro Ledro, Piccorosso, Bitter Dolomiti: jeder anders, jeder einzigartig!
